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国家扶持农业,中国农产品将向这六大方向发展

转载 刘青歌2021/06/09 16:53:14 发布 来源:承信三农 作者:承信三农 43 阅读 0 评论 1 点赞

我国的农产品品牌从时间线、产业聚集层面、市场空间层面来看,每年的品牌登记数量都呈现逐年增长的趋势。截至2020年1月21日,全国累计有2930个“农产品地理标志”品牌。
数量众多的农产品地理标志也说明,我国高度重视农产品品牌的打造和建设,那么2021年,我国的农产品品牌化之路将会有哪些重大趋势?
数字化发展趋势
2021年是中国数字乡村建设的第二个阶段,数字农产品电商的发展是全面乡村振兴建设以及数字乡村建设的重要内容。2020年新冠疫情促进了中国数字经济的发展,也使数字农产品电商出现“井喷”式发展。
农业农村部党组成员、副部长于康震在日前举办的数字乡村发展论坛上表示,“十四五”时期是数字乡村全面“布局”和重点“破题”的关键阶段。
2020年7月发布的《全国乡村产业发展规划(2020-2025年)》强调,要以信息技术带动乡村产业多业态融合,发展数字农业、智慧农业。
近日,中央网信办、农业农村部、国家发展改革委、工业和信息化部、科技部、市场监管总局、国务院扶贫办联合印发《关于公布国家数字乡村试点地区名单的通知》,公布了首批国家数字乡村试点地区名单,并对抓紧组织开展试点工作提出了具体要求。这也标志着数字乡村战略进入了更加具体的实施推进阶段。
品牌化发展趋势
品牌农业的发展,促进了农产品品牌化的发展,农产品“三品一标”为主要内容的高质量发展,以满足人们对美好+品质生活的需要,确保“农产品生产得好,还要卖得好,卖出好价钱,消费者得实惠,农民得收益”。品牌化是提升农产品的价值链最重要的趋势。
2010年,我国人均GDP突破5000美元,2019年达到1万美元。全球经济规律表明,当一个国家和地区的人均GDP达到5000美元时,居民消费开始从温饱型向享受型转变。全球最大的市场以及全球最多的4亿新中产消费群体的形成,从吃饱到吃好的战略性转型,大农业、大食品、大健康产业的深度融合,移动互联、冷链物流、大数据等技术和基础设施的广泛运用,质量兴农、品牌强农、供给侧结构性改革等政策的大力推进,为新时代中国农业的现代化、产业化和品牌化提供了最好的时代机遇和发展土壤。
目前,各省、市、县品牌建设你追我赶,热火朝天,一大批农产品区域公用品牌涌现出来:宁夏枸杞、吉林大米、湖南茶油、寿光蔬菜、盱眙龙虾、横县茉莉花、勐海普洱茶、容县沙田柚、兴安盟大米、伊川小米、乌兰察布马铃薯、盐池滩羊、洛川苹果等,品牌建设初见成效。
融合化发展趋势
在产业深度上,现代农业不仅仅是第一产业的种植和养殖,还是第二产业的食品原料,还是从田间地头到厨房餐桌的快消食品,还可能是绿色安全化工原料;在产业类型上,农业不仅是传统的劳作,还可以是第三产业的休闲、观光、亲子活动,以及健康养老、创意文化等。
一二三产业融合是指,全产业链或者产业链上多点增值,有搞种养的,有搞加工的,有搞销售服务和在第三产业上进行观光、休闲、养老、采摘、亲子、文旅等延伸价值的,使原本作为第一产业的农业变身为综合产业,使农产品增值,让农民和农业企业增收。
2016年,国务院办公厅印发《关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》,三产融合成为国家战略。同年,农业部印发《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划(2016—2020年)》,2018年,农业农村部印发《关于实施农村一二三产业融合发展推进行动的通知》,2019年,农业农村部确认153个县(市、区)为全国农村一二三产业融合发展先导区创建单位。
标准化发展趋势
未标准化的农产品往往存在品质层次不齐的问题,大小、色泽不一、甚至出现损伤。除了这些以外,同一款产品,今天买到的是甜的,明天就是酸的、口感、品质也可能不稳定,很难留住消费者。
农产品的标准化是数字化的必然结果,也是品牌农产品的根本保证,农产品标准化涉及到种养加的标准化、商品交易、物流配送、支付结算、体验场景、供应链、环境、卖场、空间、再生产资源、消费的标准化,做到在高度信息化条件下的“无缝对接”。
在欧美和日本等发达国家,农业是以高度的标准化为基础生产的。农产品从新品种选育的区域试验和特性试验,到播种、收获、加工整理、包装上市都有一套严格的标准。农民种西瓜,用什么品种、何时下种、何时施肥、施多少肥、何时采摘,都有严格的规定。上市出售的黄瓜,它的长短、粗细及弯曲程度都必须符合标准。
目前我国的生鲜电商,更多以定向采购的方式与基地合作,从筛选分级的标准化起步。
冷链化发展趋势
疫情让冷链成为了焦点,为保鲜而创造的低温环境有可能给病毒的存活提供了可乘之机。中外农产品冷链技术与水平差距巨大,无论是否有问题也需升级。
到今天为止,欧美发达国家在肉禽的冷链流通率已经达到100%,蔬菜水果等产品的冷链流通率也达到了惊人的95%左右,高出我国很多。从欧美国家的冷链物流来看,它们除了有好的政策提供红利之外,最重要的就是把技术运用到了冷链物流的建设体系中来,比如信息化、智能化、自动化冷库、自动分拣、GPS技术、真空预冷或冰温预冷技术等等,从而提高了冷链的整体效率及产品的保鲜度、安全性。

发达国家的冷链物流体系分工精细,他们会将容易腐烂的农产品直接承包给行业优秀的冷链公司进行托管,让运输工程专业化,保证农产品的保鲜度和食品安全,同时降低了成本。

随着生鲜农产品的数量和质量的发展,离不开冷链的高级化、精准化、品质化发展,冷链发展当前缺乏的是体系,而不是数量,多头投资、重复建设、趋同投资导致的冷链资源不缺,但是不系统,因此,冷链体系的发展是其未来发展趋势。

定制化发展趋势
马云说:未来的农业是数据农业,是定制化的农业,是智能化的农业。
“定制农业”以绿色、有机农产品为载体,用会员制拓展用户,是一项顺应新需求的农业模式。它的卖点并不只有农产品,还可吸引城里人前来体验、观光、消费,与旅游、养老、文化等产业深度融合,带动乡村振兴。
其核心点包括:
1、城市消费者成为中小农业企业会员;
2、中小农业企业按照约定生产并按时配送农副产品;
3、农旅结合的一种,会员可以定期来到农场体验农耕生活,既是消费者也是生产者。
定制农业在中国刚刚兴起,其实,定制农业在国外非常火爆,德国、法国、以色列都有非常成功的案例。
佼佼者以色列Ofir Elasar公司和超过30个国家做生意,他们的商业法宝就是定制蔬果。公司根据消费者喜好和习惯推出不同的西瓜产品。大的、小的、做沙拉用的颜色好看的、皮薄肉厚的、保鲜期长的,甚至橙色瓜皮的西瓜……
过去“我有什么,就卖什么,卖什么,你就消费什么”的时代已经过去,以市场和消费者需求为导向的拉式供应链应运而生,转变为“消费者和市场需要什么,就卖什么,卖什么,你就种什么、养什么、加工什么”。“以销定产”模式将促进传统农业向现代农业的转型和升级。

文章来源:农业申报服务平台

公司简介| 承信网络

  西安承信网络信息技术有限公司专注于农业市场的发展,打造三农大数据综合服务平台,利用移动互联网、大数据、云计算、物联网、人工智能、遥感等技术,满足本土企业农业智能化生产及转型升级的需要,为之构建开放、便捷、高效、节本增效的智慧农业大数据服务方案及系统。
  公司紧跟时代节奏,在服务于农业信息化的同时,积极发展“互联网+农业”的电子商务运营服务;顺应国家农产品质量安全的需求,打造农产品质量监管及溯源系统;依据农业农村部信息进村入户工程,开发建设了数字乡村服务平台;结合各地农业特色产品,研发出农业单品全产业链大数据服务平台,构建以产业链关键环节为核心的数据管理体系;并将大数据+物联网技术接入到三农网,打造承信农业大数据平台。依托陕西省农业农村大数据中心,搭建了省市县三级农业农村大数据分中心——陕西省农业农村大数据应用平台,服务全省10市1区及其107个区县服务;根据陕西省农业农村厅“3+X”产业规划,建设“3+X”农产品大数据平台,促进对农产品产业的数字化改造,加强物联网等现代信息技术在生产数据在线采集中的应用,并挖掘海量的互联网数据,加快农产品大数据的数字资源体系建设;我们支撑陕西省农业信息化及数字农业,多次培训陕西省农业农村数据指标采集系统及陕西省信息进村入户工程;支持大荔县“3+X”产业发展,提升智慧农业发展水平,开发建设了大荔县智慧农业农村指挥大脑平台,推动产业互联网+出村进城的运营。
  公司参与《陕西农业农村数据生产规范》、《农业农村信息编码规范》、《农业农村信息分类规范》、《物联网物联通信协议及数据接入规范》等多项标准的制定。

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